Vyprážané tvarohové chlebíky

Vyprážané tvarohové chlebíky

Toto jedlo je veľmi chutné a sýte. Možno ho urobiť z knedle, ktorá vám zostala z obedu, z chleba, keď už trochu zostarol, ale mne najviac chutí zo sendviča. Postup práce je rovnaký pri knedli, chlebe aj sendviči.

Potrebujeme:  230 g mäkkého tvarohu

                         4 – 5 vajíčok

                         Chlieb nakrájaný na tenké krajce

Ochucovadlá: Soľ, mleté čierne korenie

Postup:

• tvaroh vymiešame s jedným celým vajíčkom, ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
• Túto zmes natrieme na krajec chleba - asi  5 – 7 mm hrubú vrstvu.
• Prekryjeme druhým tenkým krajcom chleba.
• Prekrojíme na dve rovnaké polovice, aby sa nám s nimi ľahšie pracovalo. Ak sú kúsky chleba malé, netreba ich prekrojiť.
• Naplnené krajce ponoríme do vyšľahaných osolených a okorenených vajíčok.
• Potom ich obalíme v strúhanke.
• A nakoniec ich na rozohriatom oleji opražíme z jednej aj druhej strany do zlatistá.

Tak isto postupujeme pri sendviči a knedli. Tie nie sú veľké, preto ich nemusíme prekrojiť na polovicu.

Toto jedlo sa dá konzumovať teplé, ale aj studené. Chutí k nemu čaj s citrónom. Po ňom totiž dosť vysmädnete.

Mne chutia chlebíky aj bez strúhanky, iba namočené vo vajíčku a opečené na oleji.

POZNÁMKA:

pri rodinnej oslave sa dajú z už vychladnutého chlebíka urobiť jednohubky, alebo z neho povykrajovať rôzne srdiečka, kvetinky, ...